吉林查干湖冬捕头鱼拍出近120万
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中产:花三百可以吃到富豪同款300万的鱼 普通百姓:这鲢鳙有什么好吃的 富豪:钱没花,鱼吃了,名气也有了
..+今年查干湖捕鱼成果太惊人,年年捞,每次还能捞出大把大鱼。鱼咋长这么快?难道网有讲究,只捞大的,把小的留下接着长? 有网友提“过水鱼”“淋头鱼”,不乱说,查干湖可是当地渔民的生计依靠。 捞出来的鱼,整整齐齐摞着,场面壮观。东北寒冬就是天然大冰柜,鱼出水没多久就冻得硬邦邦,储存不费事儿。 查干湖确实神奇,年年高产。背后肯定藏着科学养殖、精细管理的妙招,才能源源不断出鱼。别光傻看稀奇,各地渔场不妨学学,提升自家渔业水平。让渔民多赚钱,大伙也能常享湖鱼美味,多好的事儿,大家琢磨琢磨是不是这道理? 【免责声明】图片素材来自网络,如有侵权联系删除!
..+近日 吉林松原查干湖 第23届冰雪渔猎文化旅游节 盛大开幕! 查干湖“头鱼” 历来都是游客争抢的“彩头” 经过激烈竞拍角逐 “头鱼” 最终以 1199999元 成交! 有网友找出相关资料,看看这些年来成交价。 历年“头鱼”拍卖成交价 2003年成交价:1388元 2005年成交价:1499元 2006年成交价:3099元 2007年成交价:7299元 2008年成交价:11099元 2009年成交价:68888元 2010年成交价:288888元 2011年成交价:299999元 2012年成交价:340000元 2013年成交价:288888元 2014年成交价:369999元 2015年成交价:788888元 2016年成交价:858888元 2017年成交价:918888元 2018年成交价:999999元 2019年成交价:2966666元 2020年成交价:2999999元 2021年成交价:2999999元 2022年成交价:1699999元 2023年成交价:1399999元 有网友说,有这么贵吗?是不是离谱了? 您们认为呢?#鱼#
..+我瞅着那从查干湖捞起来的鱼呀,心里就琢磨,这也太大了呀,我宁可买一斤重的鲈鱼拿来清蒸呢,买这大鱼,感觉还得专门配个大锅,多折腾呀。 之前有个东北的同事,老说我们这边鱼不好吃,说啥新鲜是新鲜,可没那鱼味儿,还讲东北人就爱吃大鱼,像胖头鱼那种,一煎滋滋冒油可香了,小鱼小虾都留给猫吃,嫌麻烦呢。而且呀,据说东北那鱼因为水质好,就算是死了低温急冻一下,口味也还行,不像南方有的地方水质差,鱼不新鲜就有臭味了。不过有人说查干湖的鱼跟贵州茅台酒似的,取之不尽用之不竭,这说法嘛,信不信就看个人了,大家可以好好品品呢。 我觉得吧,每个地方的鱼各有特色,不管大小,只要新鲜好吃就行呗。东北有大鱼那是人家的地域优势,南方的小鱼小虾做出来也别有一番风味呀,咱不用去争个高低,各有各的好,大家都能品尝到不同美味才是最棒的呀。
..+据说这是东北的查干湖,今年喜获大丰收,今年的鱼比以往的都多,湖面上堆的像小山似的,一层一层的。我想问一下子,我作为一个广东人,我从小都吃的新鲜鱼,像这种冻过了的,味道跟新鲜宰杀的,有什么区别?会不会是别有一番风味?我真的很想尝一尝 查干湖的冰雪渔猎,盛况空前。鱼多得堆成小山,一层又一层。广东人习惯吃鲜鱼,冻鱼味道如何? 这问题,就像问南方人吃不吃饺子一样,有趣。新鲜鱼,肉质鲜嫩,口感细滑,入口即化,那是鲜活的生命力。冻鱼呢?经过速冻,鱼肉细胞结构会发生变化。口感上,或许会略逊一筹,少了些许鲜活的弹性。但,这并不意味着冻鱼不好吃。 好的冻鱼,处理得当,能最大限度地保留鱼肉的营养和味道。东北的冰冻鱼,特别是查干湖的,那可是出了名的鲜美。冰天雪地里捕捞,迅速冷冻,锁住鱼的鲜味。 这鱼,经过低温保存,味道与鲜鱼相比,确实有些不同。鲜鱼是热烈奔放的鲜,冻鱼是沉稳内敛的香。 想象一下,大冬天,围炉煮茶,一锅热气腾腾的鱼汤,鲜美的鱼肉,配上东北特色的蘸料,那滋味,绝对不同凡响。 这就像南方人吃火锅,北方人吃饺子,各有千秋。 冻鱼的口感,可能更紧实,鱼肉的鲜味,在冰冻过程中被浓缩,形成独特的风味。 这趟东北,值得一去。亲身体验一下,才能真正明白,这冻鱼的滋味,到底如何。 也许,你会发现,这别样的鲜美,让你难以忘怀。 毕竟,这可是来自查干湖的馈赠。 今年丰收,鱼多得惊人。这趟旅程,不会让你失望。
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